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旺報【記者莊舒仲╱台北報導】

頒獎典禮上，歷屆優勝者除錄製影片感謝賽事栽培，現場也邀請郭玟君、李冀亞、賴奕丞、盧品潔、蔡鎮等5位獲勝選手組成「夢幻團隊」，端出以西餐手法詮釋「遠東冠軍牛肉麵」為賽事10周年助興，演出一場服務秀。

「遠東冠軍牛肉麵」由擔任五星級飯店副主廚、籌備廚師的賴奕丞與蔡鎮，特地為喜愛麵食的徐旭東設計。曾獲第七屆冠軍的蔡鎮以西餐牛小排、義大利麵餃概念重新詮釋這道台灣知名料理，具有發揚台灣「食」力意涵，徐旭東和與會貴賓個個吃得讚不絕口。

超越自我 散發正能量

主辦單位指出，10年賽事有至少400支隊伍參賽，逾2千餐飲新秀向這高難度卻能成長快速的比賽挑戰。第一屆冠軍蘇育弘說，餐飲界的新鮮人都應該參加這項比賽，感受與同伴一起努力的感覺，不光要超越對手也要超越自我，一定可以看到比賽散發出的正能量。

擔任夢幻團隊外場餐服的第一屆冠軍郭玟君表示，遠東餐廚達人賽是台灣史上絕無僅有的賽事，不但要廚藝出眾，服務也要求一流，儘管事隔十年，依舊能感受當初參賽的緊張與刺激；第五屆亞軍盧品潔也感謝賽事，帶給她服務技巧、溝通話術、危機處理、團隊合作等成長。

無私奉獻 給學生機會

參賽五次才如願拿到第七屆冠軍的蔡鎮說，他不是個聰明人，但遠東比他還笨，選手比賽不用花錢，拿了冠軍還有獎金，還送你出國受訓，搞不懂竟有「傻子」一直這樣無私奉獻與付出，真的很感謝遠東堅持給學生機會。

經歷八八風災，差點沒辦法比賽的第四屆冠軍賴奕丞表示，當年還好有這麼高難度的比賽，考驗團隊的實力和默契，經此一戰後，讓他相信，未來沒有什麼挑戰是過不去的。





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▲媽媽買了一包蜆仔想煮蜆精，卻意外發現裡頭混了一隻田螺。（圖／網友劉又蓁授權提供）

網搜小組／綜合報導

「你能煮成蜆精嗎？」高雄市網友劉又蓁在爆廢公社PO文表示，為了要煮蜆精給爸爸，媽媽19日到菜市場買了一包蜆仔回家，沒想到卻在其中挑出了超大一顆田螺，將牠獨立放到碗中時，牠還一口氣生下了12隻寶寶，家人看了都相當訝異，他只好上網求助「該怎麼辦？要幫牠坐月子嗎？」

劉又蓁受訪時向《ETtoday新聞雲》表示，不清楚蜆仔裡面怎麼會混進一隻這麼大的田螺，「田螺我也看多了，但還是第一次看到生寶寶，碗裡那一隻一隻小小的都是小田螺，不是蛋，會爬會移動的！」

對於這群田螺母子該怎麼處理，劉又蓁笑說，由於媽媽跟網友都一致認為很可愛，討論商量後，決定將牠留下來養，「這大概就是緣分吧！牠們的名字就從螺大寶、螺二寶一路排到螺12寶了，未來將牠們養大以後也會開放給喜歡的網友領養喔！」

網友看了這段「田螺奇緣」後也紛紛大笑，「養大就有咻啾雷（燒酒螺）可以吃了」、「田螺長尖、福壽螺短圓，2者差很多喔」、「狂，居然生寶寶耶」、「以後你有問題就可以去問問神奇田螺」、「我覺得小寶寶可以取名螺賴把、螺旋槳、螺絲釘、螺帽...等等」、「這是原生種的石田螺，各地池塘溝渠都有，數量還滿多的，不建議放生，可能會造成族群汙染，若家中有水草缸的話可以飼養起來觀察！」

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2017-01-2019:18

〔記者蔡文居／台南報導〕台南市教育局將修定教師介聘要點，保障兼行政職教師免於超額，教師團期期以為不可，今天呼籲教育局讓超額辦法制定回歸校務會議處理，不宜介入。民進黨市議員林宜瑾今天也要求教育局應維持現狀，尊重校園自主。南市教育產業工會表示，各校的超額辦法應經由校務會議制定通過，而依超額辦法產生的超額教師經學校教師評審委員會決議，由學校向教育局申請介聘。此方法已運作多年，各校也都在面臨超額之前完成校內超額辦法，如今若貿然以南市的介聘要點插手原是校務會議權責所屬的事項，則有干涉校園民主之虞，不符合法制。南市教育產業工會表示，經過昨天會議的討論交流，找不到行政老師為少數校長的問題，且多為個人領導方式、溝通能力讓老師卻步。像有一所學校將「保障兼職行政的教師免於超額」訂定於校內的超額辦法，並實施一個學期，後來發現學校同仁因此事而開始對立，校務推行不彰，因此緊急於上學期期末校務會議中廢除保障行政制度，並於105 學年度開始實施。還有學校的主任因兼職當年度行政，受保障不被超額，卻在超額人選確定後請辭行政工作，校園內一片譁然。由各校的實際面來看，用超額來箝制教師兼職行政，看似可解決問題，卻非真實解決之道，反而徒增困擾。想要徹底解決行政難找問題，必須思考行政減量、增加不休假加班費（南市僅3天，高雄市有14天）之外，校長更須與時俱進，調整其領導方式。林宜瑾呼籲教育局不要硬幹，現在回頭還來得及。她說，她一定堅持到底，要求維持現狀尊重校園自主，依學校最高權責的校務會議因地制宜產生適合各校的超額介聘辦法。
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